静岡市葵区歯医者・みまつ渡辺歯科医院。インプラント～小児歯科まで総合歯医者です。

唾の量が少なくなると、味が分かり難くなる

こんばんは !!

味覚障害には，味を感じにくくなる味覚減退 または味覚消失，特定の味を感じなくなる解離性味覚障害，本来の味とは異なる味に感じてしまう異味症，なんでも嫌な味に感じる悪味症，味を過敏に感じる味覚過敏などがあります。
味覚障害の原因は，ウィルス感染，脳血管障害，腫瘍，損傷，心因性などによって起こる味を伝える神経系に問題がある場合と、味を感じる味蕾に問題がある場合があります。そのような場合、医科で処方された薬剤の影響や偏食（栄養性の問題）を疑って、患者さんにアドバイスすることが多かったのですが、唾液分泌低下（口腔乾燥症）による味の感受性の低下や味蕾の保護作用の低下が影響することを勉強しました。

「咀嚼機能」－「唾液分泌」－「味覚」の三者は相互に関連しています。
つまり、咀嚼をするためには唾液が必要であり，唾液を分泌するためには味覚が大切です。逆に，味を感知するためには唾液が必要であり，唾液がたくさん出るようにするには咀嚼（よく噛むこと）が必要です。唾液分泌と咀嚼機能の改善は，多くの味覚障害も改善することにつながるのです。
歯が抜けたままになっていたり、冠が外れたままになっていませんか？おいしくものをいただくには、よく噛めるようにしておくことが大切です。